La gastronomía es un conjuto de actividades relacionadas con la cocina; En estas estan envueltas habilidades como: guisar, cortar, sasonar, aprender a medir los tiempos, trabajar bajo presion, trabajar en equipo, seguir ordenes y un largo etc
También se estudia la historia de las recetas por ejemplo su origen, que esta estrechamente relacionado con la historia de la humanidad, las situaciones que se vivieron y su contexto historico
Francisco
Nació el 18 de junio de 1993 , se introdujo a la gastronomía por el gusto hacia la comida y por qué sus abuelas eran grandes cocineras también lo inspiraron programas de televisión con Cocinando con Mónica Patiño y Paulina Cruz .
Algunos de sus ídolos de el mundo de la gastronomía son Massimo Butara y Jordi Roca. El estudio Licenciatura en gastronomía y artes culinarias en el colegio superior de gastronomía en el año 2012, decidió dedicarse a esto para romper el molde familiar que era Administración y/o Contaduría .Debido a estoy recibió varias burlas y comentarios innecesarios por parte de familiares y amigos, aún así recomienda mucho la carrera, a trabajado de jefe de cocina en comedor industrial.
En este taller se realizan muchas recetas de comida en equipo por lo cual prenderemos a: Trabajar en equipo, ya que todos debemos de aportar para obtener los un buen resultado; Seguir órdenes, todo debemos de seguir un orden para obtener un buen resultado ya que si hacemos algo más antes o más después puede ser muy probable que salga mal; Responsabilidad, debemos de cumplir con los materiales que nos indica el profesor así igual con el uniforme.
En el taller de gastronomia, se aprende a cocinar, involucranndo habilidades como: el trabajo en equipo, la paciencia, trabajar bajo presion, manejar el estres, aprender de tus errores,seguir ordenes, cortar, guisar, sasonar, ser responsable, aprender a medir tiempor, aprender a trabajar por ti mismo. También se aprende sobre la historia de la gastronomia, principalmente la méxicana; se ven temas como su origen, sus relaciones con otras culturas